Le Cidre
Arômes & caractère
Assemblé à partir des différentes cuvées afin d’obtenir un équilibre en goût et en arômes qui confèrent à notre cidre sa caractéristique particulière.
Bienvenue
à la Cidrerie
de Prat-Rouz
Située à Penvénan sur la côte du Trégor, la cidrerie de Prat-Rouz produit du cidre breton artisanal, du jus de pomme, des eaux de vies et des apéritifs.
Tradition &
Passion Bretonne
Dans un cadre agréable et authentique, nous serons heureux de vous accueillir et de vous faire découvrir nos produits : cidre, jus de pomme, eaux-de-vie et apéritifs, élaborés dans le respect du savoir-faire traditionnel…
À proximité de la cidrerie s’étendent nos vergers composés de plusieurs variétés de pommes soigneusement sélectionnées. Cultivés selon des pratiques respectueuses de l’environnement et des traditions locales, ils offrent également un refuge à de précieux auxiliaires naturels, tels que les mésanges et les chauves-souris, qui contribuent à l’équilibre de l’écosystème.
Les Vergers
Les vergers de la cidrerie représentent une surface de 8,5 hectares et sont situés sur les communes de Penvénan et Hengoat.
Ces vergers haute tige (950 pieds) et basse tige (1650 pieds) sont certifiés Agriculture Biologique. Un enherbement au verger et une absence de désherbant chimique au pied des pommiers sont une garantie de qualité et un refuge pour les auxiliaires (araignées, syrphes, coccinelles…).
Plus de trente variétés de pommes sont récoltées sur les terrains de la cidrerie. Des variétés amères, (Marie ménard, Kermerrien, Stang Ruz C’huero ruz), douces-amères (Douce Moën, Rousse de Plourhan, Fréquin Gris), Douces, (Douce Coet Ligné Binet Rouge) et acidulées ( Rouget de Dol, Reinette d’Armorique, Gros Jamy.
Depuis 2024, la cidrerie est adhérente au programme MAEC (Mesures Agro-environnementales et Climatiques). La cidrerie a posé plus de 80 nichoirs à mésanges et une dizaine de refuges à chauves-souris.
La Transformation
Le Jus de Pomme
Fraîcheur & douceur
Le jus de pommes non filtré ne contient ni colorant ni additifs.
Il peut se conserver ainsi durant 24 mois.
Les Alcools
Dour-Tan® & Apérouz®
Dour-Tan : eau-de-vie de cidre distillée, vieillie 3 ans en fût de chêne – 44 %
Apérouz : mélange de moût et eau-de-vie, vieilli en fût – 17 %
Sans colorant, aéré naturellement pour révéler tous les arômes.
Visitez la Cidrerie sur réservation, principalement en saison.
Nos partenaires / Revendeurs
Découvrez nos cidres et jus artisanaux près de chez vous. Nos produits sont fiers d’être partagés aux bonnes tables et dans les épiceries fines, en Côtes-d’Armor, partout en Bretagne et au-delà.